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商用厨房不锈钢设备你了解吗?惠州厨房设备厂家为你介绍

时间:2019-11-27     作者:商用厨房设备【转载】

商用厨房设备一般都是选择不锈钢材质的,商用厨房设备由于使用率高,器皿和设备表面经常会被碰撞、磨擦,因此面板都会比背板、围板要厚,同时还会对不锈钢表面进行处理以提高其性能。而常用的处理方式就是拉丝。不锈钢拉丝就是不锈钢表面呈现丝状的纹理,看起来是哑光的,细看表面有一丝一丝的纹理,但是摸不出来.而且看起来更上档次一些,下面金田川详细为你介绍一下商用厨房不锈钢设备

商用厨房不锈钢设备你真的了解吗?看深圳厂家如何为你介绍


不锈钢厨房设备的生产标准:

铁+12%以上的铬,可以防止自然因素所造成的氧化,称之为不锈钢厨具,代号为430号,因此又称为430不锈钢厨具。

但430不锈钢厨具无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化,430不锈钢厨具不常使用一段时间后,仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。

但空气中的化学成分愈来愈多,有些污染较严重的地方连430都会有生锈的情况;所以有的高级用品会用10%的镍来制作,以使其更耐用更抗蚀,这种不锈钢厨具称为18-10不锈钢厨具。

铁+18%铬+8%镍,可以抗化学性的氧化,这种不锈钢厨具的代号为304号,因此又称为304不锈钢厨具。

不锈钢厨具按内部原子结构排列方式,可分为:体心立方晶格结构(马氏体)、面心立方晶格结构(奥氏体)和密排六方晶格结构(铁素体)。

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