热水炉,热泵系列
更多
详细内容

采购厨房设备清单列表

要想列出厨房设备采购清单,就先得知道您的饭店定位是什么?是中餐还是西餐,是什么菜系的,主食有哪些,是否设置凉菜间和烧腊间,要供应就餐人数多少,餐厅档次如何?等这些完全定下来了,咱们就可以列清单了。要哪些设备,要什么档次的设备,即使是设计师已经给出了初步方案,您还是需要自己先列一份清单,做到心里有数。


灶具设备

商用厨房设备里面的灶具不同于一般家庭使用的煤气灶,它是用不锈钢和节能炉头以及其它配件制作而成的大型灶具设备;电磁灶防水、防漏电、有防干烧保护;不论是煤气灶还是电磁灶火力调节都随心所欲,坚固耐用,易于清洁,适合于人数较多的场所使用。常见的设备有:双头双尾灶,大锅灶、低汤灶、煲仔炉、煮面炉、蒸柜,炒炉等。


采购厨房设备清单列表

排烟系统

由于灶具设备在烹调时会产生油烟,所以必须配有排烟系统,也是卫生部门所规定的。它主要的设备有:烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等,它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道,更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。沈阳东方和利厨业采用静电式油烟净化设备或油烟净化一体机进行油烟净化处理,具有能耗低、体积小、效率高,管道不渍油、安全防火等特点。


调理设备

为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要,厨房设备还需配备各种调理设备。主要有水池:常见的有两星、三星水池;架台:面案工作台,米面架,四层或五层货架等。另外,根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。


制冷保温设备

为了原材料的保鲜,常常要用到冰柜,以4门,6门最为常见。如果需求量更大一些,则要用到冷库,冷库制冷效果最好,储存时间长、质量好,抑制霉菌,延长货架期;有制冷设备,相应的,也就有保高温设备,为了能维持食品的温度,保温售饭台、保温桶也是必不可少的。


消毒设备

不论是学校食堂还是校外餐饮,消毒设备都不可或缺,它是为我们抵御病菌的屏障,消毒柜、洗碗机……


惠州市金田川厨房设备有限公司专业于酒店厨房设备、不锈钢双头大炒炉、不锈钢蒸饭柜、不锈钢双头小炒炉、热水工程、不锈钢餐桌、西厨机械系列、净化除尘系列。我们创建于1999年,专业从事厨房设备工程的设计安装和制造。是一家具有多年生产经验,实力雄厚,管理完善的企业,座落广东省惠阳区新圩镇,为珠三角经济繁荣地段,水陆交通便利,工商业发达的地区。为我公司对外业务提供了一个优越的发展平台。本公司专业生产不锈钢厨房设备,拥有一支尽心敬业、技术精良、设计完善、吃苦耐劳的团队;配备专业机械设备,配置先进。确保所生产的产品质量稳定、可靠的信誉赢得了广大客户的支持与信赖。企业网址:www.szjylmj.com 


客服中心
联系方式
0752-3330448
139-2362-3348
- 在线客服
扫一扫,浏览手机站
pk10是怎样的骗局 广东快乐十分官网 广东快乐十分 广东快乐十分官网 pc蛋蛋彩票代理 广东快乐十分 广东快乐十分 广东快乐十分 广东快乐十分投注 pc蛋蛋广东快乐十分